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活動資訊
雅味食譜

吃它注定要火辣開場



猶記少年時,辣與甜
曾經(jīng)是那樣如此的與我極度纏綿

水煮魚、水煮肉片,那飄了一層紅油的菜
那種干辣椒實在痛快淋漓
在舌尖上,火燒火燎的一起纏綿著


想吃水煮肉片,又不想切肉腌制

可以試試這道很快手的水煮肥牛

水煮肥牛

【  所  需  材  料  


肥牛400g | 蔥姜蒜適量 | 青菜200g

* 雅味麻香酸菜魚調(diào)味料100g



【  制  作  方  法  


1


蔥切段,姜切片,大蒜切末備用


燒過水,將青菜放入鍋中燙熟



2


油熱后下蔥姜、花椒、干辣椒翻炒爆香
放入100g雅味麻香酸菜魚調(diào)味料稍加翻炒


加入650ml清水,大火燒開

下肥牛,用筷子一一燙涮成熟



3


肥牛撈入碗中,淋上湯汁


撒上蒜末、辣椒面,淋熱油


撒上蔥花、香菜葉,大功告成!




端上來的時候都是紅通通的

看著就刺激味蕾,仿佛要有它的存在

就是它的天下了,一副愛誰誰的妖樣



辣椒和花椒的香氣肆無忌憚地到怒放似火
辣而不燥,整個人感覺四肢百骸都活泛起來



吃它注定要火辣開場

就算一頓飯只有這么一碗水煮肥牛
光是淋上醬汁,我都能干3碗米飯


掌握了雅味麻香酸菜魚調(diào)味料的黃金比例
基本上就不會出錯,有了這個配方
你就可以用它來做水煮全世界!!!

小貼士:

1、水煮肥??梢蕴砑幼约合矚g吃的配菜,像金針菇、娃娃菜、豆芽、豆腐皮等等。


2、肥牛卷下入湯汁中燙熟不要超過20秒鐘,否則會減少鮮嫩的口感,肉質(zhì)會變老。



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